|
|
Belgische Brol
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr gehakt naar keuze
400 gr paddestoelen (eventueel uit blik)
1 el tomatenpuree
melk
boter
bloem
peper en zout
nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vorm van het gehakt kleine (soep)balletjes
en kook die in wat water gaar. Schuim af,
haal de balletjes uit de pan en laat het
kookvocht wat inkoken. Maak een witte saus
van boter, bloem, het kookvocht en melk
en voeg, als de saus dik genoeg is, de
tomatenpuree en de (uitgelekte) paddestoelen
toe. Breng op smaak met peper, zout en
nootmuskaat. Doe er de gehaktballetjes
weer bij en serveer met aardappelpuree of
aarddappelkroketjes.
|
|
|